Hampir semua orang suka makan pudding karena merupakan salah satu dessert atau makanan penutup yang sangat segar sekali. Pudding pun terdiri dari berbagai macam jenis ada yang rasa krim dan ada juga yang rasa buah – buahan.
Kali ini kita akan membahas resep pudding buah yaitu pudding strawberry. Bukan hanya pudding strawberry biasa karena kita juga akan mencampurkan yogurt sebagai salah satu bahan dalam membuat dessert kali ini.
Resep Pudding Strawberry Yogurt
Bahan :
A. Pudding Mawar
1/2 bks agar agar *tanpa warna
400 ml susu UHT strawberry
Campur semua bahan, didihkan dgn api sedang sampe mendidih
Cetak dgn cetakan mawar dr plastik, biarkan dingin, sisihkan
B. Lapisan Bening
1/2 bks agar agar *tanpa warna
1 sdt jelly
3-4 sdm gula
500 cc air
Campur semua bahan, aduk rata, didihkan di atas api sedang
C. Pudding Busa
1 bks agar agar
500 ml susu UHT plain
2 putih telor
5-6 sdm gulpas
5 bh strawberry, iris kecil kecil
•Mixer putih telor sampe kaku, sisihkan
•Campurkan susu, gula dan agar2, didihkan, biarkan sejenak sampe uap panas berkurang
•Masukkan susu ke kocokan putih telur, mixer speed rendah, lanjut aduk dgn spatula sampe benar2 rata
•Masukkan irisan strawberry, aduk rata
D. Pudding Yoghurt
1 bks agar agar
1 bks jelly rasa strawberry
500 ml yoghurt strawberry (me: cimory)
1000 ml susu UHT
15 bh strawberry (di jus)
•Jus buah strawberry dgn sebagian susu
•Campurkan susu, Jus strawberry, yoghurt, gula, dan agar2
•Aduk rata dan didihkan di atas api sedang
Penyelesaian :
•Keluarkan pudding mawar dari cetakan
•Tata dlm loyang
•Siram dgn pudding bening scr bertahap, lakukan s/d habis
•Setelah cukup mengeras, tuang pudding busa, biarkan mengeras
•Lanjut terakhir tuang pudding yogurt nya
Mudah sekali bukan cara membuat pudding strawberry yogurt ini? Bahan yang diperlukan sangat sederhana dan mudah ditemukan dimana – mana. Selain lezat dan segar, dessert ini juga sangat sehat sehingga dapat menjaga imunitas tubuh anda terutama di kondisi yang saat ini sangat rentan sekali.