Kumpulan Resep Masakan Harian di Rumah

Kumpulan resep masakan harian yang bisa menjadi ide untuk menu makan enak di rumah. Silahkan mencoba, bahan – bahan dijamin mudah didapatkan dan waktu memasak juga sangat singkat.

=Chicken Teriyaki=

Bahannya simple, bisa pakai saos teriyaki instan, atau bisa masak sendiri ya, berikut aku pakai resep homemade saus teriyaki, simple:

Kecap Asin (me: Dark Soy Sauce)
Brown sugar
Jahe parut
Bawang Putih haluskan
Tepung Maizena

-Campur semua bahan, kemudian rendam daging ayam (me: bagian paha, boneless), marinasi kurleb 30-1 jam, kemudian masak di wajan anti lengket, masak masing2 sisi hingga matang dan saus menyusut, jika sudah matang potong2 taburi biji wijen, sajikan

-Sayurnya, bebas sesuaikan selera
Tumis sebentar saja bumbui dgn bubuk kaldu jamur / garam & lada hitam, sajikan

=Daging Babi Goreng plus Sambal Matah=

Jual Babi goreng sambal matah - Kota Surabaya - Yoe catering | Tokopedia

Bahan Marinasi Daging :
Bawang putih, ketumbar, kencur, kunyit, gula merah, garam

-Haluskan bumbu, kemudian marinasi daging diamkan dikulkas kurang lebih 1 jam, goreng, sajikan dgn sambal matah / sesuaikan selera

=Sambal Matah=

Bawang merah , serai, cabe rawit & daun jeruk limo ( iris tipis semuanya) garam / kaldu jamur bubuk

-Campur semua bahan kemudian siram dgn minyak kelapa panas, sajikan

=TEMPE KACANG PANJANG=

Bahan:
Tempe
Kacang panjang
Bawang putih
Bawang merah
Cabe
Kecap manis
Garam, kaldu jamur bubuk & merica bubuk
Air secukupnya

CaraMemasak:
-Tumis duo bawang sampai harum, kemudian masukkan cabai, tambahkan air putih
-Masukkan kacang panjang, masak hingga kacang panjang matang, kemudian masukkan tempe, tambahkan kecap manis, garam, kaldu jamur & merica bubuk, aduk rata, koreksi rasa, jika sudah matang, angkat dan sajikan.

=TUMIS KACANG PANJANG BUMBU KENCUR=

Bahannya:
15 buah kacang panjang (kurang lebih), potong2
1 butir telur ayam
Secukupnya air
Minyak u/ menumis
Secukupnya garam/kaldu jamur bubuk & gula pasir

Bumbu Halus:
4 siung bawput
4 butir bawmer
Cabai rawit (sesuaikan selera)
1 ruas jari kencur
1/2 sachet terasi

Cara Memasak:
-Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan air putih secukpnya
-Masukkan kcang pnjang yang sudah dipotong, aduk rata, masak hingga air agak menyusut, bumbui dg garam, kaldu jamur bubuk & gula pasir
-Masukkan telur ayam, aduk rata, masak hingga air menyusut, kacang n telur matang, koreksi rasa
-Matikan kompor, angkat, sajikan