Kue sarang semut atau juga biasanya sering di kenal dengan kue karamel , mungkin akan terlihat sepintas sangat sulit untuk membuatnya , biasanya hal yang akan sulit untuk membuatnnya adalah . memastikan rasa pada adonan  agar tidak pahit , dan juga memastikan jika sarangnnya akan muncul dengan cantik dan juga sempurna  , dan tetapi ada cara yang sangat mudah jika untuk membuat kue sarang semut sendiri dirumah , bahkan mungkin tidak akan bisa membuatnya jika tidak menggunakan mixer

Untuk proses pembuatan adoan pada kue ini , kamu juga perlu mengikuti langkah langkah yang sangat tepat seperti yang ada di bawah ini

Menyiapkan bahan bahannya

  • 5 butir telur ayam
  • 600 gram gula pasir
  • 150 gram mentega
  • 500 ml air mendidih
  • 40 gram tepung tapioka
  • 30 gram tepung maizena
  • 250 gram tepung terigu
  • 180 gram susu kental manis
  • 1 sdm soda kue
  • 100 ml minyak goreng
  • sedikit garam

Membuat karamel

Hal yang paling utama adalah siapkan wajan yang anti lengket  , dan panaskan menggunakan api kecil dan lelehkan gula pasir yang sudah disiapkan , setelah itu jika sudah menjadi karamel ( muncul serabut ) dan kemudian tuangkan sedikit air panas mendidih dan sambil untuk diaduk aduk hingga merata  , dan juga pastikan tidak ada gumpalan , dan kemudian itu sisihkan dan biarkan hingga dingin

Membuat Adonan

Langkah selanjutnya , lelehkan mentega dan sisihkan dan biarkan hingga dingin terlebih dahulu , kemudian campurkan telur , dan berbagai tepung tepung yang sudah di siapkan  , dan campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dan aduk hingga adonan merata dengan kocokan menggunakan tangan , dan setelah itu masukan karamel yang sudah di buat tadi dan juga masukan mentega cair , dan 1/2 sdm soda jue , dan setelah itu adonan diaduk kembali hingga merata dan semua bahan tercampur

Panggang menggunakan api sedang

Langkah selanjutnya adalah , panaskan Ove terlebih dahulu , kemudian adonan tuangkan ke dalam loyang yang sudah diberikan minyak sayur dan juga tepung terigu , kemudian adonan dipanggang selama lebih kurang 45-50 menit dengan menggunakan api kecil saja , jika menggunakan oven kompor , maka kamu perlu untuk mengecek dengan menggunakan tusuk lidi , jika bolu ditusuk menggunakan lidi dan tidak lengket , maka bolu sudah matang

Nah jadi cara seperti diatas sangat mudah kan untuk membuat kue sarang semut sendiri dirumah , selamat untuk mencoba !

 

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *