Asam jawa adalah buah yang mempunyai rasa asam. Buah ini biasanya dipakai untuk campuran bumbu pada masakan. Bukan hanya untuk campuran bumbu, buah dengan nama ilmiah Tamarindus Indica ini juga digunakan sebagai campuran pada jamu tradisional.
Bukan hanya itu saja, asam jawa juga mempunyai kelebihan lainnya seperti baik bagi kesehatan tubuh. Asam jawa mempunyai sangat banyak nutrisi yang diperlukan oleh tubuh.
Asam jawa mempunyai kalori dan mineral penting seperti fosfor, kalium, kalsium, magnesium, besi, seng dan natrium. Bukan hanya itu, buah ini juga mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin C dan vitamin K. Senyawa organik juga ada pada asam jawa yang menjadinya sebagai agen anti inflamasi dan anti oksida.
– Mencegah Kanker
Asam jawa dapat mencegah terjadinya kanker, karena asam jawa ini mengandung zat anti oksida yang tinggi sehingga bisa membantu dalam mengurangi tingkat terjadinya kanker ginjal dan gagal ginjal .
– Menurunkan Berat Badan
Asam jawa adalah makanan yang baik agar bisa menurunkan berat badan. Hal ini dikarenakan asam jawa mengandung asam hidroksi sirat atau HCA yang bisa mencegah penyimpanan lemak, sehingga baik untuk membantu dalam menurunkan berat badan.
– Memperbaiki Sistem Pencernaan
Asam jawa juga bisa membantu dalam mengatasi sistem pencernaan yang sedang bermasalah. Dengan mengkonsumsi asam jawa dengan secara teratur bisa mendukung lancarnya pada sistem pencernaan.
– Menjaga Kesehatan Jantung
Asam jawa bisa menjaga kesehatan jantung. Para penelitian mengatakan kalau asam jawa baik untuk menurunkan kadar kolestrol jahat (High Density Lipoprotein). Hal ini dikarenakan asam jawa mengandung flavonoid. Sedangkan kandungan potasiumnya yang baik untuk menurunkan tekanan darah tinggi.
– Melindungi Liver
Untuk seseorang yang mengalami kerusakan pada liver karena terlalu sering minum alkohol, mengatasi masalah seperti ini kamu bisa mengkonsumsi asam jawa. Para peneliti membuktikan kalau minum air asam jawa dengan secara rutin dapat membantu mengatasi masalah liver.
– Penyembuhan Luka
Ternyata bukan hanya asam jawa saja, tapi daun dan bijinya juga bisa digunakan untuk menyembuhkan luka. Hak ini diakibatkan oleh bagian buah asam tersebut mempunyai sifat anti bakteri dan anti septik yang bisa membantu dalam menyembuhkan luka.