Punya ayam kampung 1/2 Ekor, enaknya dimasak yg berkuah seger.
Jadilah soto Ayam
Yeeee senangnya cc makannya banyak
Rebus ayam sampai empuk dengan api sedang.
Ambil air rebusan untuk kuah soto, lalu dagingnya di suwir2.
Bumbu halus:
8 buah bawang merah
5 buah bawang putih
1 batang serei
1 ruas kunyit
2 butir kemiri
1 sdt lada butiran
3 iris jahe
Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serei geprek dan lengkuas geprek.
Tuang kaldu ayam, lalu daging ayam yg sudah di suwir tadi.
Tambahkan penyedap jamur, garam dan gula.
Masak hingga mendidih angkat sajikan dengan soun, sayur kol, toge, telur rebus, dll.
Ikan tenggiri asam manis nyezzz
Paling suka ikan tenggiri yang tidak terlalu besar seperti ini.
Masaknya cepat gak ribet.
Lumuri ikan dgn jeruk nipis lalu goreng dan sisihkan
Campur air+saos tomat+ saos tiram+ kecap manis + gula+ kaldu jamur + jahe bubuk+daun jeruk bubuk+lada bubuk
Byk nya kira2 aja ya, mamak gak sempet harus ukur dan catan bahan hehe.
Tumis bawang bombai hingga harum, tuang campuran saos, masak sebentar lalu masukan ikan gorengnya, aduk2 masak hingga meresap lalu angkat.
VIRAL GOSUKE
Haa Gosuke apaan tu?
Gosuke adalah gorengan susu keju
Lagi mau nambah varian cemilan anak, cari2 inspirasi, ketemulah chanel abang “sobat dapur”
Langsung tertarik dengan Gosuke ini. Cemilan padat gizi tinggi kalori cocok sekali buat naikin BB anak.
Rasanya kreyes, malted, manis, gurih jadi satu.
Resep : (sobat dapur youtube)
Adonan Gosuke :
300ml susu UHT
125gr Keju cheddar parut
60gr tepung maizena
1/4sdt garam
40gr gula pasir.
Bahan panir:
60gr terigu
100ml air
Tepung roti secukupnya.
Caranya :
Campur semua bahan adonan Gosuke jadi satu, lalu masak dengan api sedang aduk terus dengan sendok kayu, masak sampai jadi adonan.
Cetak di loyang persegi 4 lapisi dengan plastik supaya gampang di lepas.
Masukan dalam freezer selama 2jam.
Potong2 adonan memanjang.
Lalu lumuri dengan bahan panir (liat di slide ke2). Setelah semua adonan selesai di kasih panir, masukan kembali dalam lemari es bagian bawah, supaya tepung panir kokoh dan melekat krg lebih 1-2jam
Baru terakhir di goreng.
Selamat mencoba.